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“糖宝”的做法,呆萌可爱造型迷人,口感松软蓬松,小朋友特喜欢
作者: 发布日期:2019-10-03

原标题:“糖宝”的做法,呆萌可爱造型迷人,口感松软蓬松,小朋友特喜欢

国庆节上午看完阅兵后,在家闲着没事,家中的孩子提议给她弄好既好看又好吃的东西,想来想去,也不知道做什么好,过半个小时候,脑袋灵光一现,临时起意,想给她做几只呆萌可爱的小“糖宝”(曾经出现在电视剧《花千骨》中,是一只讨人喜欢的小灵虫),经过几番折腾后,终于把它们“变”出来啦!

面团具有柔软、可塑性强等特点,用它们就可以塑造出各式各样的造型出来,传统的面鱼就是其中最为经典的代表,但凡个人具备丰富的想象力,而且动手能力还算过得去的话,摆弄出几个动物的模样出来,想必也是没有太大的难度,再则“糖宝”们做起来也是比较简单的,总共也没有几个步骤,大家可以现学现卖哦!

食材配料:面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、菠菜(或者其它带颜色的蔬菜)、香肠、黑豆。

制作过程:

首先,找只干净的面盆,先在里头倒入500克的面粉,再加入5克酵母粉,5克的泡打粉(无铝),以及少许的白糖。

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然后,再准备1把新鲜的菠菜,把它清洗干净后,再放入热水中烫上5秒钟捞出,再放入冷水中充分过凉后,再把装入榨汁机中,榨成绿色的菠菜汁。

然后,把榨好的菠菜汁过滤到小碗中,再把它倒入面粉中,把面团染成绿色后,再把它充分的揉搓均匀,直接放在面盆中,并盖上保鲜膜,让它在常温下醒发2个小时备用。

面团醒发后,再将它充分揉搓、排气,再把它揪成小剂子,搓成小长条,然后,把它缠绕到烤肠上面,状态如上图所示,然后,再准备1粒黑豆(提前用冷水泡涨),先把它对半切成两半,最后,再把它们当成“眼睛”装饰上去,栩栩如生的小糖宝就呈现在大家眼前啦!

最后,再将揉好的“糖宝”摆入蒸锅中,记得提前在蒸盘上垫上一块纱布,待水开上汽后,再全程开大火蒸12分钟,即可出锅,中途切忌掀开锅盖,呆萌可爱的小糖宝制作完成,口感松软蓬松,香甜绵软,不仅好吃,而且深受小朋友的喜欢。

温馨提示:

面团各种的用量的配比务必精确到位,其中泡打粉是不可或缺的,如果条件不具备宁可不做,否则蒸熟后,不仅膨胀不起来,而且会影响糖宝的造型;并且容易出现塌陷的现象。

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